¥ 980 税込

商品コード： 4571157848204

白い発酵から生まれた、琥珀の旨み。大吟醸の酒粕と米糀が織りなす、新しい発酵調味料。

JOHAKUは、酒粕と米糀、塩、水だけで仕上げた、まったく新しい発酵調味料です。福岡最古、創業350年を超える酒蔵の大吟醸酒粕。その香りと甘みを、米糀の再発酵でさらに引き出しました。
【こんな方におすすめです】
・発酵食品や上質な食材がお好きな方
・グルテンフリー、動物性原料不使用の調味料をお探しの方(ヴィーガン対応)
・いつもの料理に、もうひとつ上質な奥行きを加えたい方

【おすすめの使い方】
かける・和える・隠し味として、和食はもちろん肉料理・洋食・野菜料理にも。ご飯と合わせればお寿司のシャリに。サーモンや白身魚の漬けにも。

【業務用・飲食店様へ】
外食・中食・ホテル宴席など業務用途でもご利用いただけます。ケース単位(20本/箱)でのご注文に対応。OEM・業務用サイズのご相談も承ります。まずは1ケースからお試しいただけます。

内容量:150ml　賞味期限:製造から1年　保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存　産地:福岡県